(1812-1892) chirurg, aptekarz, okulista, powstaniec listopadowy, burmistrz Nowego Sącza w 1870 roku, lekarz zdrojowy w Szczawnicy; herbu Prus. Zwany przez mieszkańców Nowego Sącza „ojcem”.
Urodził się 22 kwietnia 1812 roku w Samoklęskach. Dzieciństwo spędził w Chomranicach. Uczył się w Nowym Sączu, a następnie w Przemyślu studiował filozofię. W 1839 r. ukończył wydział lekarski Uniwersytetu Wiedeńskiego z tytułem doktora medycyny i magistra okulistyki.
W 1840 r przybył do Szczawnicy. Znajomość z właścicielem uzdrowiska, Józefem Szalayem zaowocowała jego późniejszą pracą na rzecz tej miejscowości w latach (1848–1883).
W 1848 r. został radnym miejskim Nowego Sącza. Przez około rok (1870) był też burmistrzem miasta jednak, choć cieszył się dużym szacunkiem (sądeczanie nazywali go „ojcem”, sam zrezygnował z tej funkcji. W Nowym Sączu zaangażował się w utworzenie bursy dla gimnazjalistów, aby rozwiązać problem uboższych uczniów z terenów wiejskich, których nie stać było na drogie stancje. Bursa Gimnazjalna im. Tadeusza Kościuszki przy ul. Długosza stanowi jedno z ważniejszych dzieł jego życia.
Onufry Trembecki mieszkał w dworku na Plantach (Jagiellońska 35). Zgodnie z wolą Trembeckiego, jego wnuk Józef Wieniawa Zubrzycki podarował dworek z ogrodem miastu Nowy Sącz z przeznaczeniem na urządzenie w nim przyszłego Muzeum Miejskiego oraz Biblioteki Publicznej.
W 1870 roku Trembecki przeprowadził się do willi „Alma” w Szczawnicy.
Był członkiem Towarzystwa Naukowego Krakowskiego oraz Towarzystwa Lekarzy Galicyjskich. Napisał „Przewodnik do wód w Krościenku” (1859) oraz „Przewodnik do zdrojów lekarskich w Szczawnicy” (1861).
Jako naczelny lekarz Szczawnicy w 1853 roku udostępnił kuracjuszom zdrój „Waleria” nazwany przez Józefa Szalaya imieniem żony Onufrego Trembeckiego – pochodzącej z Łukowicy Walerii z Głębockich herbu Lubicz.
Zmarł 11 marca 1892 roku w Nowym Sączu. Został pochowany na cmentarzu komunalnym przy ul. Rejtana.
- polona.pl;
- Łukasz Połomski: Onufry Prus Trembecki „ojciec” [Twojsacz.pl]