dziennikarka, prezenterka telewizyjna, Miss Polonia 1992, sekretarz prasowy premiera Waldemara Pawlaka w latach 1993–1995.
Urodziła się 19 października 1970 w Gorlicach
Córka rolników – Wiesławy i Józefa. Wraz ze starszym bratem Arturem wychowywała się w Klęczanach.
Absolwentka I Liceum Ogólnokształcącego im. Marcina Kromera w Gorlicach. Studia w zakresie technologii żywności na Akademii Rolniczej w Krakowie przerwała po rozpoczęciu współpracy z W. Pawlakiem. W 2001 ukończyła studia magisterskie z zarządzania jakością na Wydziale Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie.
Jako nastolatka zapisała się do agencji modelek. Zadebiutowała jako modelka podczas otwarcia restauracji Dolce Vita w Krakowie. W 1991 wzięła udział w wyborach najmilszej studentki Akademii Rolniczej w Krakowie. W 1992 zdobyła tytuł najmilszej studentki Krakowa. Następnie zdobyła tytuł Miss Małopolski, a we wrześniu 1992 zwyciężyła w finale wyborów Miss Polonia. W tym samym roku uzyskała tytuł III wicemiss w finale konkursu Miss World, a w 1993 r. zwyciężyła w wyborach World Miss University.
Od 10 listopada 1993 do 5 marca 1995 zajmowała stanowisko sekretarza prasowego premiera Waldemara Pawlaka, pełniąc funkcję odpowiadającą stanowisku rzecznika prasowego rządu.
Pod koniec lat 90. założyła firmę producencką „Promiss”. W latach 1998–2008 produkowała program „Podróże kulinarne Roberta Makłowicza” dla TVP, a w latach 2003–2005 – „Domową kawiarenkę” dla Polsatu. Napisała i wydała kilka książek kulinarnych: „Słodki świat”, „Ewa Gotuje”, „Ewa Gotuje szybko”, „Ewa gotuje ulubione”.
W grudniu 2007 została producentką i prowadzącą autorski program kulinarny „Ewa gotuje” dla Polsatu.
Od 2017 jest właścicielką restauracji Zalipianki Ewa Wachowicz w Krakowie.
W 2020 odbyła się premiera książki „Wszystkie korony Ewy Wachowicz”, będąca wywiadem rzeką, przeprowadzonym przez Marka Bartosika.
W 1996 w ambasadzie RP w Pretorii Ewa Wachowicz poślubiła dziennikarza Przemysława Osuchowskiego, z którym ma córkę Aleksandrę (ur. 2000). Małżeństwo w 2007 zakończyło się rozwodem. Jej kolejnym partnerem życiowym został Sławomir Kowalewski, z którym w 2023 zawarła związek małżeński.
Zajmuje się wspinaczką górską. Zdobyła część szczytów w ramach projektu Korony Wulkanów Ziemi: Elbrus, Kilimandżaro, Demawend, Pico de Orizaba, Giluwe i Ojos del Salado
O wyprawie na ostatni szczyt i o całym projekcie przeczytasz w tekście:
Ewa Wachowicz wyrusza na Antarktydę. To może być najtrudniejsza z moich wypraw – mówi
